Une étable 4 étoiles pour les vaches de Venoy

Après les truites, les vaches ! Un mois après l’inauguration de la nouvelle pisciculture du lycée agricole de Corancy dans la Nièvre, la Région a inauguré mardi 12 novembre 2019 un deuxième équipement, dans l’Yonne cette fois-ci ; il s’agit d’une nouvelle stabulation pour l’EPLEFPA des Terres de l’Yonne, située à Venoy, à côté d’Auxerre. L’équipement a été dimensionné pour accueillir  un troupeau de 50 à 70 vaches. Il comprend une salle de traite, une laiterie, des logettes pour animaux, un box d’isolement et de vêlage, des silos à grains, une aire de propreté extérieure et une zone bureau/vestiaires ; les travaux avaient débuté en septembre 2018. Coût de l’opération : plus de 1,4 million d’euros, financée en intégralité par la Région. Le nouvel équipement a été conçu dans une perspective de conversion du troupeau en agriculture biologique, et une production avoisinant les 350 000 litres de lait par an : « C’est un formidable outil qui offre aux futurs professionnels qui se forment ici les conditions optimales pour apprendre les techniques et les méthodes de leur métier » s’est réjoui Marie-Guite Dufay, présente à l’inauguration aux côtés de son vice-président en charge des lycées Stéphane Guiguet. La Région investit chaque année plus de 100 millions d’euros dans la rénovation et l’équipement des lycées de Bourgogne-Franche-Comté.