Résultats de recherche
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ArticleLes actualitésDate de publication 1 avr 2020
L’eau de vie n’a jamais si bien porté son nom en Bourgogne-Franche-Comté
Nos professionnels de santé peuvent compter sur la solidarité de nos entreprises. Nos distilleries et nos chimistes ont modifié leurs outils de production pour venir en aide à ceux qui ont besoin de gel hydro alcoolique.
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ArticleLocal & bioDate de publication 31 mar 2020
Miam miam #9 - Biscuit à la banane bio au rhum Charbonnaud Antilles-Bourgogne, milkshake chocolat Sorbiop
En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.
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ArticleLes actualitésDate de publication 27 mar 2020
Violences et confinement : des solutions pour les victimes
La crise sanitaire est un facteur de risque supplémentaire pour les personnes victimes de violences au sein de leur foyer. En Bourgogne-Franche-Comté, des structures sont mobilisés pour les soutenir et les conseiller.
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ArticleLocal & bioDate de publication 30 mar 2020
Miam miam #8 - Noisette et chocolat liégeois au café bio Biacelli chantilly de Cazette de Bourgogne
En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.
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ArticleA la UneDate de publication 26 mar 2020
Quatre millions de masques pour la Bourgogne-Franche-Comté
En Bourgogne-Franche-Comté, quatre millions de masques de protection ont été commandés. La réception est prévue mardi 31 mars. Ils doivent bénéficier en priorité aux EHPAD, aux personnels de soins à domicile et aux structures d’accueil de personnes…
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ArticleLes actualitésDate de publication 25 mar 2020
Coronavirus : la Région mobilisée
Economie, transports, lycées, continuité du service public… La Région apporte des réponses à vos interrogations. Cliquez ici pour obtenir toutes les infos.
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ArticleLocal & bioDate de publication 17 mar 2020
Miam miam #7 - Beurre de sirop de sapin crémeux, brioche toastée
En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.
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ArticleLocal & bioDate de publication 26 mar 2020
Miam miam #6 - Filets de truite marinés à l’huile de moutarde de Brossard à l’orange sanguine
En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.
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ArticleLocal & bioDate de publication 24 mar 2020
Miam miam #5 - Pintade fermière de Babeth façon poulette aux pleurotes
En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.
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ArticleLocal & bioDate de publication 23 mar 2020
Miam miam #4 - Sauté de porc de la ferme de la rente rouge aux raisins secs et graines de lin Brossard
En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.
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ArticleLocal & bioDate de publication 17 mar 2020
Miam miam #3 - Omelette au four aux champignons de Paris de Blandine et Luc Lecherf et de Comté bio de la Fruitière du Temps Comté
En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.
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ArticleLocal & bioDate de publication 17 mar 2020
Miam miam #2 - Étuvée d’escargots des Essarts aux lardons fumés, mousseline de lentilles de Brochon, croûtons de pain d’épices bio
En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.
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ArticleLocal & bioDate de publication 17 mar 2020
Miam miam #1 - Étuvée d’escargots des Essarts aux lardons fumés, mousseline de lentilles de Brochon, croûtons de pain d’épices bio
En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.
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ArticleLocal & bioDate de publication 23 mar 2020
Lentille : la petite graine qui monte
Verte, blonde, rose ou noire : après plusieurs décennies d’oubli, la lentille effectue un retour remarqué dans nos assiettes. Elle retrouve également sa place dans nos champs, même si le potentiel de développement de cette culture est encore sous…
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ArticleLocal & bioDate de publication 21 mar 2020
Du goût et du bon sens pour un projet bien huilé
Dans la famille Brossard, on est agriculteur de père en fils depuis quatre générations. mais pour Emmanuel, pas question de rester cantonné aux champs ! Produire, transformer et valoriser : c’est avec ce triptyque qu’il a créé une huilerie sur l…
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ArticleLocal & bioDate de publication 19 mar 2020
Liberté, qualité, proximité
Aujourd’hui installée en petite montagne jurassienne, Elisabeth Cornut élève des volailles depuis 30 ans. Rencontre avec une pionnière des circuits courts et du bien-être animal.
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ArticleLocal & bioDate de publication 18 mar 2020
En distillant, il revient à l’essentiel
Il y a 3 ans, Grégory Haye a quitté l’industrie pour fabriquer des huiles essentielles de résineux. A Amancey (25), entre cueillette sauvage en forêt et distillation à l’alambic, l’ancien ingénieur a trouvé son équilibre.
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ArticleLocal & bioDate de publication 16 mar 2020
Pas communs comme cochons !
À Chargey-lès-Gray (70), Baptiste Bernard et Emilie Jarrot font naître et élèvent des cochons qui s’épanouissent en plein air, toute l’année. Ces producteurs de porc bio convaincus aimeraient faire des émules.
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ArticleLocal & bioDate de publication 14 mar 2020
Conjuguer histoire et terroir
A 800 m de l’Abbaye de la pierre-qui-vire, au lieu-dit « l’Huis Saint-Benoît » (89), une petite ferme s’invite dans le paysage. Ici, depuis plus de 25 ans, Philippe et Véronique Abrahamse élaborent des fromages de vache dans la pure tradition…
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ArticleLocal & bioDate de publication 12 mar 2020
Le pigeon bleu blanc Bresse
En un peu plus de deux décennies, Philippe Bon a su devenir l’une des principales références dans la Bresse en matière d’élevage de… pigeons.
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ArticleLocal & bioDate de publication 12 mar 2020
Mieux que le champignon de Paris : le Dijonnais !
A Saint-Mesmin (21), dans le minuscule hameau de Corcelotte-en-Montagne, Blandine et Luc Lecherf se sont reconvertis il y a quelques années dans la production de champignons.
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ArticleLocal & bioDate de publication 11 mar 2020
Escargots à gogo
Escargots en coquilles ou croquilles, farcis au munster, au comté, au morbier, à l’ail des ours ou à la ciboulette... Brigitte Muller élève, assaisonne et commercialise avec passion le colimaçon.
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ArticleLes actualitésDate de publication 6 mar 2020
La Région se mobilise contre les violences sexistes et sexuelles
La lutte contre les violences sexistes et sexuelles sera le fil rouge de la deuxième édition du Printemps de l’égalité organisée par la Région Bourgogne-Franche-Comté d’avril à juin 2020.
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ArticleA la Une
Vive la Bourgogne-Franche-Comté agricole !
Du 22 au 29 février 2020, le monde agricole s'est retrouvé à Paris lors du 57e Salon de l'agriculture. Une édition exceptionnelle pour la Bourgogne-Franche-Comté et l'occasion pour la Région de rappeler son soutien aux agriculteurs.
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ArticleLes actualitésDate de publication 20 fév 2020
Economie circulaire : déjà 46 projets aidés par la Région et l’ADEME
Depuis deux ans, l’ADEME et la Région se mobilisent pour faire émerger des projets autour de l’économie circulaire. Un nouveau mode de production plus écologique, basé sur l’économie des ressources naturelles et le recyclage des matières.