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Formation professionnelle : étude d’un Pacte

Miam miam #2 - Étuvée d’escargots des Essarts aux lardons fumés, mousseline de lentilles de Brochon, croûtons de pain d’épices bio

Miam miam #4 - Sauté de porc de la ferme de la rente rouge aux raisins secs et graines de lin Brossard

Miam miam #6 - Filets de truite marinés à l’huile de moutarde de Brossard à l’orange sanguine

Miam miam #1 - Étuvée d’escargots des Essarts aux lardons fumés, mousseline de lentilles de Brochon, croûtons de pain d’épices bio

Miam miam #5 - Pintade fermière de Babeth façon poulette aux pleurotes

Miam miam #7 - Beurre de sirop de sapin crémeux, brioche toastée

Miam miam #3 - Omelette au four aux champignons de Paris de Blandine et Luc Lecherf et de Comté bio de la Fruitière du Temps Comté